クロレラの主成分

クロレラは驚異的な細胞の増殖力と、光合成の能力を活かして、良質なタンパク質を豊富に含みクロレラの構成成分の半分はタンパク質で出来ています。

その他に炭水化物を20％、葉緑素を5％、また人間の体に必要な9種類の必須アミノ酸を始め、ミネラル類やビタミン類、パントテン酸、葉酸、核酸などクロレラの種類によって多少の差はありますが、どの種類のクロレラも豊富に栄養を含んでいる事に変わりはありません。

クロレラは水中に生息している時は、90％が水分で出来ていますが、乾燥する事で上記の栄養素が濃縮されて優れた健康食品としての効果を発揮しま す。クロレラはごく小さい淡水性の緑藻ですが、天然性のビタミン類やミネラル類をバランスよく豊富に含んでおり、大戦中の栄養源として重宝されていまし た。

しかし、クロレラは生産コストが高い事や、戦後は食料に困る事がなくなったことから、一次は食品としては注目されませんでした。宇宙開発などで、再び注目されることとなり、現在は豊富な栄要をバランスよく含んでいる健康食品として再び注目されています。

クロレラは植物の一種なので、人間の体では合成出来ない葉緑素や葉酸等も豊富も成分としてふくまれています。特に、葉緑素はクロロフィルの別名を持つ、光合成で光を吸収しエネルギーに変える成分は、体の浄化や美容に効果があります。

クロレラの葉緑素は一般の植物の何倍もの機能性があり、クロレラの成分でもより優れた効果を持つ成分の一つです。

クロレラの栄養比較

●石垣島産ヤエヤマクロレラと緑黄色野菜栄養比較(100g中)

	ヤエヤマクロレラ	にんじん	ほうれん草	かぼちゃ
ビタミンA	8490μg	760μg	350μg	60μg
	クロレラの含有倍率	11倍	24倍	141倍
ビタミンB1	1.78mg	0.05mg	0.11mg	0.07mg
	クロレラの含有倍率	35倍	16倍	25倍
ビタミンB2	5.41mg	0.04mg	0.20mg	0.06mg
	クロレラの含有倍率	135倍	27倍	90倍
ビタミンC	36mg	4mg	35mg	16mg
	クロレラの含有倍率	9倍	1倍	2倍
βカロテン	83900μg	7700μg	4200μg	700μg
	クロレラの含有倍率	10倍	19倍	119倍
ルテイン	503.00mg	1.90mg	10.20mg	1.20mg
	クロレラの含有倍率	264倍	49倍	419倍
葉緑素	3430mg	-	150mg	-
	クロレラの含有倍率	-	26倍	-
葉酸	2400μg	-	210μg	80μg
	クロレラの含有倍率	-	13倍	35倍